オリオン・アルファ ピエール・メナール 2017 赤
original

オリオン・アルファ ピエール・メナール 2017 赤

残り1点

¥5,610 税込

送料についてはこちら

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

産地:フランス・ロワール地方 品種:カベルネ・フラン 年代:2017年 生産者:ピエール・メナール 容量:750ml ピエール・メナールは共同組合にブドウを販売する両親の家業を手伝っていましたが、素晴らしい土壌で育まれるブドウたちを共同組合に売ってしまうことが心苦しくてならず、ついに2013年に自身のワインを造り始めました。 スタートに選んだのは1920年に植えられた非常に樹齢の古いシュナンの樹が植わる1区画でした。化学的な農薬を使いたくないと考えていたピエールは、ファーストヴィンテージから早速環境に配慮した自然なブドウ作りを実践し時間をじっくり掛けてブドウ樹にとって最良の方法を模索しました。 スタートした2013年にはブドウの熟度に合わせて収穫を3回に渡って行ったのだとか。まだまだスタートしたばかりの若いドメーヌながらも期待値の高いドメーヌです。 ◆カベルネフラン100% FAYE D’ANJOUにある2つの区画から収穫されたカベルネフランを半々でアサンブラージュ。10年ほどの若い区画のブドウがカベルネらしい力強さと芯をつくり、クロ・デ・マイユの中にある少なくとも70年経つ古い区画のブドウがワインに軽やかさと繊細さ、華やかな花の香りを与える。土壌は粘土質で深部にはシスト土壌が広がる。粘土質の層があることで夏場に定期的に水分が必要となるカベルネフランには適した土地。手作業での除梗、約3週間のマセラシオン。プレスし、アルコール発酵後に樽詰め。マロラクティック発酵後の春にスーティラージュを行う。キュヴェ名はオリオン座を構成する大きな星の一つ、ベテルギウス(アルファ・オリオン)から。